Bolinho de arroz e camarão

O fazer com aquela sobra de arroz?

 A melhor resposta é: deliciosos bolinhos de arroz.

 Pode fazer a versão  simples ou a  glamourosa - com camarão. Ambas são deliciosas. 

Pode substituir o camarão por pedacinhos pequenos de presunto ou de linguiça calabresa.

O resultado é sempre o mesmo....uma gostosura!!

Bolinhos de arroz e camarão.

Ingredientes:

250 gramas de camarão limpo

2 xícaras (chá) cheias de arroz cozido e frio (sobras)

1 ovo inteiro

1/2 xícara (chá)  de leite integral

salsinha picada

2 dentes de alho bem picados

sal

pimenta do reino

2 colheres (sopa) de amido de milho

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (café) de fermento para bolo

Modo de fazer:

Separe o camarão

Junte o ovo, o sal, a pimenta, a salsinha e o alho

 Adicione o leite, o arroz, o amido de milho e a farinha.

Misture tudo muito bem. Junte o fermento e misture mais um pouco.

Em uma panelinha, coloque o óleo para esquentar.

 Mantenha o fogo médio.

 Quando estiver quente, pingue os bolinhos no óleo, com o auxílio de uma colher. Vire quando estiverem dourados

Coloque sobre papel absorvente, para retirar o excesso de óleo.

 Sirva quente ou frio.