Um bolo de chocolate fofinho, gostoso, pequeno, fácil e muito rápido de fazer. Tudo de bom. Sabor chocolate Alpino da Nestlé. Serve para o lanche da tarde com ou sem cobertura. Vira bolo de festa com uma gloriosa cobertura de brigadeiro Alpino ou com um pequeno enfeite, fica lindo para bolo de aniversário de dolescente.
Bolo de chocolate Alpino
Ingredientes para a massa:
3 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de manteiga em ponto pomada
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de chocolate em pó Alpino da Nestle
1 colher (sopa) de leite integral
1 colher (sopa) rasa de femento em pó para bolo
Ingredientes para a cobertura de Brigadeiro Alpino (opcional)
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) cheia de manteiga
2 colheres (sopa) cheias de chocolate Alpino em pó
Modo de fazer a massa:
Em uma tigela, junte os ovos, o açúcar e a manteiga. Bata bem até obter um creme bem liso. Junte a farinha de trigo, o amido de milho e o chocolate em pó. Misture bem e continue a bater. Adicone o leite. Misture e bata mais um pouco. No final, acrescente o fermento em pó e misture.
Misture bem e despeje em uma forma de anel pequena, préviamente untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré aquecido em 180 graus, por aproximadamente 30/35 minutos ou até que fique bem firme. Desligue o fogo. Retire o bolo do forno, espere 10 minutos e desenforme.
Depois de desenformar o bolo faça a cobertura (se quiser cobertura)
Modo de fazer a cobertura:
Coloque todos os ingredientes da cobertura em uma panelinha. Leve ao fogo médio e mexa sem parar.
Depois de alguns minutos o creme vai engrossar e borbulhar. Continue mexendo até que ele comece a se soltar do fundo. Deslique o fogo.
Despeje imediatamente sobre o bolo já desenformado.
Deixe esfriar. Depois espalhe chocolate belga granulado ou em raspas.
Com alguns enfeites e velinhas, vira bolo de festa!
