Uma cocadinha de colher, deliciosa, super rápida e fácil de fazer.
Pode ser feita com flocos de coco branco ou queimado. A receita do post, fiz com coco queimado, que eu adoro.
O charme fica por conta da forma de servir.
No caso, usei porta ovos e pequenas xícaras (de café espresso e cafézinho).
Se for servir para crianças pode usar pequenos enfeites para decorar.
Também fica uma graça com confeitos coloridos ou de chocolate.
Vamos lá!!
Cocada cremosa.
(Ingredientes)
1 lata de leite condensado integral
1 colher (sopa) de manteiga
1 gema ( passada pela peneira)
1 pacote (100 gramas) de flocos de coco ralado queimado
1 pitada de sal marinho
(Modo de fazer)
Separe os utensílios e os ingredientes.
Despeje o leite condensado em uma panelinha.
Junte a gema passada pela peneira.
Acrescente a manteiga, o coco e a pitada de sal.
Misture bem.
Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até começar a fazer borbulhas e o creme ficar bem grosso.
Mexa até que ao passar a colher, possa ver o fundo com o creme se desprendendo da panela.
Deixe esfriar um pouco e comece a preencher os potinhos onde vai servir a cocadinha cremosa.
Fica uma delícia.
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