Bolo cremoso de fubá no liquidificador.

Este bolo é uma agradável surpresa. 

Você espera um bolo de fubá e o resultado é quase um pudim. 

Leve, gostoso e incrivelmente cremoso.

 É sucesso garantido, até entre os que não são fãs de bolo de fubá, como eu. Posso dizer que adorei.

Muito fácil de fazer, pois tudo se resume a juntar os ingredientes no liquidificador. A massa, bem liquida, parece que não vai dar liga, mas aí está o segredo de tanta cremosidade. 

Vale a pena experimentar.

Bolo cremoso de fubá.

Ingredientes:

4 ovos

3 xícaras (chá) de leite

1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de fubá

3/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado ou queijo meia cura

1 colher (chá) de erva doce

1 colher (sopa) de fermento para bolo

Modo de fazer:

- Coloque no copo do liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga, o fubá, a farinha de trigo, e o queijo. 

Bata bem até obter um liquido homogêneo.

 Junte o fermento e a erva doce.

Misture delicadamente com o auxilio de uma colher ou garfo.

 Unte uma forma redonda ou de anel.

- Despeje a massa (bem liquida)  na forma previamente untada e enfarinhada.

- Leve ao forno pré aquecido em 180 graus, por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até que o bolo fique firme, dourado e solto das bordas da forma.

- Desenforme ainda morno.

 Polvilhe com açúcar de confeiteiro.