A receita é da Carla Pernambuco. Só isso já é garantia de coisa boa. Na receita original, ela recomenda o uso de forma com furo no meio.
Resolvi fazer a receita usando forminhas (usei as de silicone), garantindo assim, práticas porções individuais.
Rende 18 porções.Super charmosas para uma festa junina. O resultado saiu perfeito.
O melhor de tudo é que é muito fácil de fazer. Tudo no liquidificador.
Vamos fazer um doce para o São João divertido e delicioso?
Bolo de Milho
Ingredientes:
1 lata de milho verde ou 1 xícara (chá) de milho = 1 espiga grande desgranada
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de manteiga
100 gramas de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) rasa de fermento para bolo
Modo de fazer:
Primeiro, separe o milho. Se utilizar o de lata, escorra bem o liquido.
Se utilizar a espiga, retire os grãos com o auxílio de uma faca.
Separe todos os ingredientes. Coloque os ingredientes no liquidificador, em etapas.
Primeiro, o milho, a manteiga e os ovos no copo do liquidificador.
Bata bem até obter um liquido homogêneo
Depois, junte o coco ralado, o leite condensado e o fermento.
Bata muito bem, Não se preocupe, a massa é bem liquida.
Despeje a massa em uma forma média, com furo, devidamente untada e enfarinhada ou como eu, em forminhas de silicone ou ainda, em forminhas de empada, enfarinhadas e untadas.
Vai precisar de 18 forminhas, tamanho empada.
Leve ao forno pré aquecido em 180 graus, por aproximadamente 30-35 minutos ou até que fique dourado.
Espere esfriar um pouco e desenforme.
Aproveite!!!
Nenhum comentário:
Postar um comentário