Provoleta à moda argentina.

Presença comum nos restaurantes argentinos, a provoleta pode é servida em porções individuais, juntamente com um bom vinho e pão crocante.

Perfeita para o inverno e para quem tem pouco tempo para cozinhar.

Na versão que ilustra o post, fiz uma porção para duas pessoas. Mas, se preferir fazer em porções individuais, use meia receita, utilizando  formas de cerâmica ou de ramequins.

 Fica uma graça!!!

Provoleta

(rende 2 porções)

Ingredientes:

200 gramas de queijo tipo provolone

100 gramas de queijo parmesão ralado

1 tomate em rodelas

folhas de manjericão fresco ( ou se preferir use orégano)

azeite de oliva

Modo de fazer

Unte a forma com um pouco de azeite. Coloque o queijo provolone, forrando todo o fundo.

Sobre o provolone, no centro, coloque  o queijo parmesão. A seguir espalhe as folhas de manjericão. E por fim rodelas de tomate. Espalhe um fio de azeite e leve ao forno pré aquecido em 180 graus, por 30 minutos, ou até que os queijos fiquem perfeitamente fundidos e borbulhando.

Sirva imediatamente.

 Acompanhe com pão tipo tipo italiano e vinho tinto.

Delícia!!