Bolo de cenoura na Air fryer - receita passo a passo.

A receita de bolo de cenoura com calda de chocolate é uma das minhas queridinhas. 

Sempre dá certo, todo mundo gosta e é uma delícia!!

Sem falar que é uma covardia de tão fácil de fazer. 

Tudo batido no liquidificador.

Testei fazer na Air fryer, a minha velha receita da década de 80 e deu super certo.

O bolo ficou ainda mais fofinho do que o feito no forno.

Experimente.

 Sucesso na certa.

Bolo de cenoura com calda de chocolate.

( Rende 10 pedaços)

Ingredientes para a massa:

1 cenoura média ou grande

1/2 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de açúcar

2 ovos inteiros

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento químico para bolo

Ingredientes para a calda:

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

3 colheres (sopa) de água

 Modo de fazer:

Separe todos os ingredientes.

Unte uma forma  com manteiga.

Polvilhe com farinha de trigo (a forma pode ser forma retangular, redonda, de anel ou fundo falso número 18 como a minha, desde que entre no cesto da air fryer).

Pré aqueça a air fryer em 200 graus por 5 minutos.

Coloque no copo do liquidificador: o óleo, os ovos, o açúcar e a cenoura descascada e picada em rodelas.

Bata bem, até a cenoura se desfazer toda.

Junte a farinha e o fermento.

Bata muito bem.  

Despeje na forma já untada.

Coloque a forma no cesto da air fryer (já pré aquecida).

 Ajuste em 160 graus por 25 minutos.

Enquanto espera, prepare a calda. Coloque a manteiga, o chocolate, o açúcar e a água em uma panelinha e leve ao fogo baixo.

Quando a manteiga derreter, misture tudo muito bem e deixe até ferver.

Desligue o fogo e reserve.

Verifique o bolo. 

Deixe esfriar um pouco. 

Se quiser, tire da forma.

Despeje a calda ainda quente.

Espere meia hora para a calda cristalizar e sirva.

Delícia!!