Farofa de couve e banana.

A farofa de couve e banana é um acompanhamento perfeito para churrasco, pernil assado, feijoada ou um simples arroz  e feijão.

 É fácil de fazer e fica deliciosa.

Vale a pena experimentar.

 Aproveite as bananas que ficaram maduras e mãos à obra!

Farofa de couve e banana.

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola média cortada em cubos pequenos

1 prato fundo, cheio de couve picada bem fina

2 xícaras ( chá) de farinha de mandioca

2 bananas nanicas grandes, cortadas em rodelas grossas

1 colher (chá) cheia de sal

pimenta do reino à gosto

Modo de fazer:

Separe os ingredientes

Refogue a cebola na manteiga, até começar a dourar.

Junte a couve. Refogue até a couve amolecer.

Junte a farinha de mandioca. 

Misture bem. Deixe a mistura fritando por 3 minutos.

 Sem parar de mexer.

Tempere com sal e pimenta. 

Corte as bananas e adicione aos demais ingredientes.

Misture delicadamente.

 Prove o sal e corrija se necessário.

 Desligue o fogo e sirva.