Shimeji na manteiga ou dia da mulher - homem na cozinha!

Adoro o sabor delicado do cogumelo shimeji e meu marido sabe prepara-lo como ninguém. Receita simples, rápida e muito saborosa.

 Na terça-feira, dia da Mulher, ele foi para cozinha e preparou a deliciosa receita que ilustra este post. 

Aqui fica a receita para quem quiser experimentar.

Rende duas porções.  

Divinamente simples!

Tempo total de preparo da receita: 10 minutos.

Shimeji na manteiga.

Ingredientes:

200 gramas de cogumelo shimeji

50 gramas de manteiga sem sal

2 colheres (sopa) de saquê

2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)

1 pitada de glutamato monossódico

Modo de fazer:

Separe os ingredientes.

O shimeji é vendido em bandejinhas, na forma de um bloco compacto de pequenos cogumelos.

 Separe em tufos e lave em água corrente.

Escorra bem e reserve.

Coloque a manteiga em uma wok, ou em uma panela comum.

 Leve ao fogo e deixe derreter.

Quando a manteiga estiver totalmente deretida junte o shimeji limpo e escorrido.

Misture bem e deixe refogar de 2 a 3 minutos.

Quando começar a murchar junte o saquê.

Misture e junte o shoyu.

Misture novamente.

A seguir adicione uma pitada de glutamato monossódico.

Misture delicadamente, refogue mais 1 minuto e desligue o fogo.

Está pronto para servir, juntamente com uma porção de arroz branco.