terça-feira, 19 de janeiro de 2016

Bolo Mocaccino





Adoro bolos simples e com um sabor marcante. Aqui está um deles. O Bolo Mocaccino é perfeito para acompanhar o chá da tarde, lanche ou para um aniversário de adultos (fiz no meu aniversário).


 Leve e extremamente fácil de fazer, tem um toque de café, no meio de muito chocolate. Uma delícia!

Bolo Mocaccino
(10 porções)
Ingredientes:
2 ovos inteiros
7 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de manteiga temperatura ambiente (ponto de pomada)
1/4 de xícara de (chá) de café forte e frio (sem açúcar)
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 pitada de canela em pó
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
3 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó
2 colheres (chá) cheias de fermento para bolo


Modo de fazer:
Bata bem os ovos inteiros. Junte o açúcar até obter um creme liso. Adicione a manteiga e continue batendo. Coloque o café e a essência de baunilha. Misture bem.
Acrescente a farinha e bata bem. Junte o chocolate e continue batendo até obter um creme homogêneo. Acrescente o fermento e misture delicadamente. Unte uma forma de anel (pequena) e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa e espalhe.Leve ao forno pré aquecido em 180 graus. Asse por 45 a 50 minutos ou até o bolo ficar bem firme.
Espere esfriar e desenforme. Cubra com calda de açúcar (1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro com 2  colheres de sopa de leite. Misture bem.)


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