quinta-feira, 26 de novembro de 2009

Calor, Saladas e tomates deliciosos.




Há muito tempo eu não via uma temporada de calor tão intenso. As primeiras vitimas foram minhas delicadas orquideas. Logo no incio do mes, após uma chuva intensa eu me descuidei e algumas delas ficaram expostas ao sol. Era o sol do final da tarde, mas mesmo assim, foi o suficiente para queimar profundamente suas delicadas folhas. As flores suportaram bem, mas as folhas ficaram bastante danificadas.
Após o estrago, percebi a intensidade do sol e calor que andamos suportando. Isso inclui meus gatos, desesperados a procura de sombras e lugares frescos, minhas plantinhas e nós mesmos.
Para suportar as altas temperaturas, nada melhor que sucos, frutas frescas e muita salada. Procurando ingredientes frescos para as minhas saladas, encontrei tomatinhos deliciosos. Sempre achei os "cherry tomatoes", mais bonitinhos do que gostosos, mas estes superaram todas as minhas expectativas. Firmes e levemente adocidados não lembram em nada os demais. São decorativos e saborosos. Todos tem a mesma forma e tamanho e vem em embalagens muito praticas.Com eles fiz uma saladinha simples, porém, nutritiva e refrescante:

Salada crocante
2 xicaras (chá) de repolho finamente fatiado
8 tomatinhos
1 laranja descascada e cortada em pedaços médios
pimenta do reino
sal
azeite
vinagre
Coloque todos os ingredientes em uma saladeira e tempere a gosto. Sirva imediatamente.
Espero que gostem.
Bom apetite!

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